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Le 25 Mars 2019 - COLMAR

S’organiser face aux difficultés de recrutement

CCI Alsace
Réunions d'information
Hôtellerie, Restauration, Tourisme

Le secteur de l’hôtellerie et de la restauration a de plus en plus de mal à recruter. Que faire ?

Nous vous proposons une journée de réflexion dans le cadre du salon CHR PRO EXPO à Colmar, avec des tables rondes, des témoignages d’expériences et rencontres d’acteurs pour vous aider dans vos difficultés de recrutement.

  • Gagner en efficacité

    • Adapter son offre produits, techniques de cuisines et approvisionnement nécessitant moins de personnel …

    • Digitaliser certaines tâches : applications de paiement et de facturation, tablettes de commande, logiciels de gestion HACCP, serveurs robots- jusqu’où faut-il aller ?

  • Embaucher différemment

    • Recruter des personnes en situation d’insertion (personnes handicapées, deuxième chance, étrangers en France), faire venir des personnes de l’étranger

    • Utiliser les nouveaux outils de recrutement : réseaux sociaux, applis spécifiques, groupements d’employeurs …

  • Soigner sa marque employeur

    • Adapter son management, proposer une rémunération et des conditions de travail motivantes

#hôtellerie; restauration; recrutement
Lieu de l'événement, organisateur et contact
Place de la foire aux vins
68000
COLMAR
Organisateur : CCI ALSACE EUROMETROPOLE
Contact(s) :
Mme Nadia Weiss / Direction Appui à l'Hôtellerie-Restauration
03 88 75 25 66
Mme Joëlle BOLLINGER
03 89 20 20 44
Dates et horaires
Le 25 Mars 2019
Attention, toutes les dates sont sujettes à changement. Prenez contact avec l'organisateur avant d'entreprendre tout déplacement.